Vákuové nádoby sa používajú na uskladňovanie potravín, prípadne výrobkov, ktoré potrebujeme ochrániť pred vlhkosťou a poveternostnými vplyvmi.
Vákuový uzáver sa používa na zatváranie otvorených fľaší vín, sirupov, džúsov, neperlivých nápojov /s výnimkou šumivých vín/.
Vacuum
DAFI SET 1 obsahuje:
- nádoby 2 x 0,5 l , 1 x 1,5 l , 1 x 2,7 l
- pumpičku
Uskladňovanie potravín vo vákuových podmienkach umožňuje:
- predlžovať 3 - 5 krát životnosť výrobkov
- zachovanie pôvodnej chuti a arómy
Príklady uskladnenia niektorých potravín / orientačné údaje /:
Výrobky:
- čerstvé potraviny 15 dní
- syry tavené 20 dní
- syry tvrdé 60 dní
- výrobky z mäsa /varené, pečené/ 12 dní
- čerstvé ovocie a zelenina 15 dní
- sušené ovocie a orechy 90 dní
Uchovávanie potravín vo vákuovom prostredí zabraňuje tvorbe baktérií .